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Servicios de Alimentos & Bebidas en Medellín
Presentación del programa
Al finalizar el programa, el egresado estará en capacidad de desempeñarse con idoneidad en los ámbitos administrativos y operativos propios de la industria gastronómica. Desarrollará competencias para asesorar al cliente en la selección del menú y en su respectivo maridaje, aplicando conocimientos técnicos y fundamentos teóricos en la preparación, composición y presentación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Así mismo, contará con las habilidades necesarias para identificar y clasificar los diferentes tipos de bebidas, estableciendo armonías entre sabor, aroma y presentación, con el fin de garantizar experiencias gastronómicas de calidad. El egresado se caracterizará por demostrar criterio profesional, agilidad en la ejecución y fineza en el servicio, respondiendo a los estándares de excelencia que demanda el sector de alimentos y bebidas a nivel local, nacional e internacional.
Conectamos tu talento con oportunidades sin límites.
Nuestra formación técnica fortalece tus habilidades en entornos relacionados con la gestión empresarial, el arte culinario, la repostería, el servicio al cliente, la gestión del talento humano y las diferentes áreas y procesos que rodean y movilizan la productividad de las empresas más importantes del país.
Técnico Laboral en Servicios de Alimentos y Bebidas
Elige tu horario: Lunes a viernes en la jornada de la mañana.
3 semestres.
Matrículas sin costo de inscripción
Autogestiona tu matrícula o escríbenos por WhatsApp.
Contenido académico
Nivel 1
- Tendencia en Bebidas no Alcohólicas.
- Barismo.
- Servicio a la Mesa.
- Gestión Administrativa.
- Cátedra Ser Emprendedor.
Nivel 2
- Licores de Mundo
- Técnicas Gastronómicas
- Competencias Comunicativas
- Seminario de Comportamiento Profesional
Nivel 3
- Arte de la Mixología.
- Técnicas de Sommelier.
- Marketing Gastronómico.
- Sistemas de Información.
- Seminario de Georreferenciación.
Formación Digital para la Transformación
Competencias transversales a todos los programas.
Habilidades para la vida
- Liderándote para la vida
- Propósito de vida
- Gestión de las emociones
- Gestión del cambio
- Creatividad e innovación personal
Habilidades para el trabajo
- Herramientas esenciales de Excel
- Automatización de Excel
- Análisis de Datos con Power BI
- Redacción y Escritura
- Servicio al Cliente
- Finanzas personales
Lengua extranjera
- Inglés conversacional y gramatical
Requisitos de ingreso
- Fotocopia del documento de identidad.
- Fotocopia del título de bachiller o del acta de grado.
- Estudiantes de 10° y 11°, presentar certificado de estudio.
- *(Si usted estudió hasta grado noveno, para estudiar un programa técnico en Cesde, debe presentar el certificado de estudio del grado noveno aprobado).
¡Este programa es para ti!
Registra tus datos y pronto te contactaremos.
Convenios para continuar tu formación profesional
Al terminar, puedes homologar y continuar en educación superior con instituciones aliadas.
Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia
Tecnología en Gestión Turística
Información legal del programa
Resolución de la Secretaría de Educación de Medellín 202150116672 de 03/08/2021.
La inspección y vigilancia de este programa técnico laboral está a cargo de la Secretaría de Educación de Medellín.
El programa ofrecido no conduce a la obtención de título profesional.
Certificación ICONTEC en Norma Técnica Colombiana NTC 5665. El programa ofrecido otorga certificado de aptitud ocupacional. Una vez finalizado el proceso de formación técnica laboral por competencias en Cesde, podrás solicitar certificación de competencias laborales ante el SENA, acorde con las normas técnicas realizadas en el programa de formación.